耐火砖制品的耐火度性能测定，在耐火砖使用过程中，由于环境的多种差异，对制品的性能提出了多种要求，是否满足这些要求的性能指标，成为耐火制品质量的主要衡量标准，也是延长其使用寿命，提高使用价值的重要依据。
 
耐火砖的耐火度是材料在无荷重时抵抗高温作用而不熔化的性能、其耐火度的意义与增点不同，熔点是指纯物质的结晶相与其液相处于平衡状态下的温度，而一般耐火砖是由多种：物组成的多相固体混合物，无统一的熔点，而是在一定温度下开始产生液相，随温度升高液相比例不断增大，到一固定温度时固相才能全部熔融为液相，在这两个固定温度之间的一段温度范围内，都是液，固两相同时存在的。
 
耐火度的测定方法是将材料做成截头三角锥。在规定的加热条件下，与标准高温锥弯倒情况作比较，直至试谁顶部弯倒接触底盘，此时与试锥同时弯倒的标准高温锥可代表的温度即为该试维的耐火度，试谁在不同熔融阶段的弯倒情况见下图。
 
耐火度的另外一种表示方法即是用测温锥的标号法，我国用“WZ”和唯体弯倒温度的十分之一来标号，英国、日本用“SK”标号，具体代表温度见下表所示。
 
耐火制品的化学成分、矿物组成及其分布状态是影响耐火度的最基本因素。杂质成分特别是具有强熔剂作用的杂质，将严重降低制品的耐火度。成分分布不均匀，以致不能形成理想的高熔点矿物，将使制品的耐火度降低，由此而损坏制品的使用性能，但有一点值得注意，即制品的耐火度并不表示它的使用温度，因为耐火砖在使用中经受高温作用的同时，通常还伴随有荷重和外物的熔剂作用等等。实际容许使用温度比耐火度低得多，但耐火度指标毕竟是合理选用耐火砖的重要参考依据之一。一些常见的耐火原料及制品的耐火度见下表。